Uffe er en erfaren rejseleder, som har ledet kulturrejser til Israel og Jordan samt mange andre lande i Middelhavsområdet.
Han er uddannet cand. mag. fra Københavns Universitet i nærorientalsk arkæologi med bifag i bibelsk eksegese, og han har en ph.d. i nordøst-afrikansk arkæologi ved Humboldt Universität i Berlin, hvor han desuden har været tilknyttet som lektor i nubisk arkæologi.
Uffe har rejst i Mellemøsten og Etiopien samt deltaget i en lang række arkæologiske udgravninger, bl.a. i Jordan, Ægypten og Sudan, hvor han også har boet.
Foruden en dybtgående viden om Mellemøstens og Etiopiens oldtidshistorie har Uffe et grundigt kendskab til regionernes nyere historie, etnografi samt politiske og religiøse forhold. Formidlingsmæssigt har han en lang erfaring som foredragsholder og underviser om emner inden for oldtidens Mellemøsten og Afrika. Ud over at undervise i arkæologi har han præsenteret forskningsresultater ved flere internationale konferencer indenfor nærorientalsk og nordafrikansk arkæologi.
Desforuden har Uffe i en årrække boet i det sydvestlige England, og han har rejst meget i de forskellige britiske regioner. Uffe er kender af britisk historie, politik og regional identitet.
