Mañana betyder i morgen – men rejs hellere i dag. Mellemamerika er oldgamle kulturer, mødet med mennesker, vidunderlige farver og nye smagsoplevelser.

Her er stolte oprindelige folkestammer, der holder gamle traditioner i hævd og lever i pagt med naturen. Her er rygende vulkaner, turkisblå laguner, tågeregnskove, skræppende araer, frodige tobaksmarker, sukkerrør og noget af verdens bedste chokolade.

Der er et forrygende fugle- og dyreliv med skildpadder, der kommer op på stranden for at lægge æg, og i Nicaragua findes verdens eneste sø med hajer. Der er flotte bygninger fra kolonitiden og primitive hytter i regnskoven. Stemningen er caribisk og afslappet – mañana, mañana – lyder det ofte. Det betyder i morgen – og meget kan vente til i morgen, for der skal være tid til at nyde livet.