Rejser til Europa

Viktors Farmor har lavet rejser til Europa gennem mange år, og nogle af de lande, som vi ynder at lave vandreferier til, er Spanien og det nærliggende Andorra. Begge steder byder på en stor variation i de landskaber, vi vandrer i.

Du kan f.eks. komme med på en vandreferie på Mallorca. Her vandrer vi gennem Sierra de Tramuntana og oplever det traditionelle terrasselandbrug krydret med lækre vine, den berømte langtidsstegte lammebov fra Es Verger, kunst og friskpresset appelsinjuice hos familien Deyá i Soller.

Befolkningen i Europa er en mangfoldig sammensætning af kulturer og etniciteter. Oprindeligt stammer mange europæere fra forskellige indvandringsbølger, især fra de indoeuropæiske folk, der spredte sig over kontinentet for tusinder af år siden.

I dag består Europas befolkning af både oprindelige europæiske grupper og nyere tilkomne fra andre kontinenter, hvilket har skabt en rig blanding af traditioner, sprog og religioner.

Vi har lavet nogle nedslag i stammer og grupper i Europa her: 

• Germanske stammer: som anglere, saksere og juter, som er forfædre til mange moderne europæiske folkefærd i Nordeuropa.
• Romere: herfra stammer romanske sprog, som italiensk, spansk, portugisisk og fransk.
• Slaverne: som er en stor etnisk gruppe, som stammer fra Østeuropa.
• Keltiske folk: som var en stor gruppe af indoeuropæiske stammer. I dag er deres efterkommere primært at finde i Wales, Skotland og Irland.
• Vikinger: som stammer fra Skandinavien, og er kendt for deres plyndringer i store dele af Europa. De efterlod sig dybe spor i England, Irland, Skotland, Island og Normandiet i Frankrig.

Madkulturen i Europa er lige så mangfoldig og varieret som regionens befolkning, men der er nogle ingredienser, som går igen i mange af landene. Brød, ost, kød, kartofler, pasta og friske grøntsager er ofte grundelementerne i de europæiske køkkener, og næsten hvert land har sine egne specialiteter og retter, der afspejler lokale traditioner og råvarer.

Her er 5 retter, du kan støde på, når du rejser i Europa: 

• Escudella: En kraftig gryderet fra Andorra, som typisk består af kød, bønner, kartofler og grøntsager. Ofte kaldet landets nationalret.
• Plokkfiskur: En cremet fiskeret fra Island lavet på kogt fisk (ofte torsk eller kuller), kartofler, løg og en hvid sauce. Retten serveres typisk med rugbrød og smør.
• Gyros: Skiver af krydret og grillet kød (ofte svinekød, kylling eller lam) serveret i en pita med tomater, løg, pommes frites og tzatziki.
• Espetada Madeirense: En typisk ret på øen Madeira, som består af marineret oksekød grillet på spyd over åben ild. Kødet krydres ofte med hvidløg, laurbærblade og groft salt, og det serveres traditionelt med "milho frito" (stegte majsmelsterninger) og brød.
• Paella: En spansk ret, som ofte forbindes med Valencia og typisk består af ris, safran, skaldyr og kød.

Europa er en sprogligt mangfoldig region, og de europæiske sprog kan opdeles i flere sprogstammer. Den største er de indoeuropæiske sprog, der omfatter germanske, romanske, slaviske og keltiske sprog.

Disse sprog har deres oprindelse i et område mellem Sortehavet og det Kaspiske Hav. Udover de indoeuropæiske sprog findes også de uraliske sprog, som inkluderer finsk og ungarsk, med rødder i de nordlige Uralbjerge. Sprog som baskisk i Spanien er dog isoleret og har ukendt oprindelse.

Her er nogle af de udbredte sprog, du kan støde på, når du rejser i Europa:

• Engelsk tales bredt i Storbritannien og Irland samt i turistområder over hele kontinentet. Det er også et af de mest udbredte andetsprog i Europa.
• Fransk tales hovedsageligt i Frankrig, Belgien og Schweiz. Fransk er også udbredt i flere tidligere franske kolonier.
• Tysk er det mest talte sprog i Tyskland, Østrig og dele af Schweiz. Tysk tales også i mindre områder i Italien, Belgien og Luxembourg.
• Spansk tales i Spanien og er også et af de mest talte sprog i verden. 
• Italiensk tales i Italien og dele af Schweiz. Italiensk har mange regionale dialekter, men det standardiserede italienske sprog forstås over hele landet.
• Portugisisk tales hovedsageligt i Portugal og er også udbredt i Brasilien og andre tidligere portugisiske kolonier.