Irene er cand. mag. i historie og social antropologi/etnografi. Hun har gennem mange år arbejdet med speciale i landbokultur, andelsbevægelse og kulturhistorie i det hele taget og har en solid baggrund som foredragsholder.
I en årrække sad hun som Danmarks repræsentant i Nordisk Gen Bank på grund af sin viden om fødevareplanter og deres vej til Danmark.
For år tilbage bød der sig pludselig en mulighed for at lede en rejse til Peru, og siden er Irene blevet en endog meget rutineret rejseleder. I Latinamerika har hun speciale i Nicaragua, Costa Rica, Panama, Argentina, Peru, Bolivia og Chile. I Europa er hun særdeles velbevandret i Balkan-landene, deres historie og geografi. Desuden er Irene rejseleder på rejser til Kaukasus, Armenien og Georgien for Viktors Farmor.
