Forlænget weekend i Tbilisi

Vi oplever Tbilisis gamle bydel til fods og tager os god tid til at opdage byens mange farverige påfund og flotte detaljer.

Tbilisis bybillede spænder fra orientalske badehuse til europæisk inspirerede arkitektur og byliv. Byen ligger smukt i kløften langs Mtkvari-floden, hvor landskabet har formet bebyggelsen. Noget af det, der skiller sig ud i bybilledet, er Mtatsminda-bjerget, Narikala-fæstningen i den ældste bydel Kala og Metekhi-kirken på skrænten til floden.

Gennem byrundturen ser vi flere af højdepunkterne i den gamle bydel med smukke ortodokse kirker side om side med både moské og synagoge. Vi kommer forbi de berømte svovlbade, der har givet byen sit navn, og går gennem smalle brostensbelagte gader med farverige træbalkoner og udskårne detaljer. Den flotte, gamle Narikala-fæstning står i stærk kontrakt til Fredsbroen, den moderne bro i glas.

Også 1800-tallets huse, inspireret af samtidens europæiske arkitektur, har sat deres præg på byen. På den måde er Tbilisi en spændende blanding af mange stilarter.  

Om aftenen nyder vi velkomstmiddag sammen.

Måltider: Morgenmad og aftensmad

Overnatning: Tbilisi

I dag kommer vi tættere på hverdagslivet i Tbilisi og bevæger os væk fra de klassiske seværdigheder. Vi begynder med en gåtur gennem Sololaki, som er et af byens gamle kvarterer. Her gemmer sig smukt dekorerede opgange, gamle gårdmiljøer og elegante huse fra 1800-tallet.

Vi fortsætter mod Mtatsminda og oplever undervejs, hvordan gamle bygninger, lokale kvarterer og det moderne byliv mødes i Tbilisi.

Herefter tager vi metroen som de lokale til et af byens livlige markeder. Boderne bugner af årstidens grøntsager, friske krydderurter, krydderier og lokale specialiteter, og vores guide køber nogle af ingredienserne til dagens frokost.

Ingredienserne tager vi med i køkkenet, hvor vi selv er med til at tilberede et traditionelt, georgisk måltid. Undervejs lærer vi mere om råvarerne, krydderierne og de smage, der kendetegner det georgiske køkken. Til sidst sætter vi os naturligvis til bords og nyder resultatet 
sammen.

Resten af dagen og aftenen er fri til egne oplevelser i Tbilisi.

Måltider: Morgenmad og frokost

Overnatning: Tbilisi

Regionen Kakheti er vinens kongerige med endeløse vinmarker, bølgende bjerglandskaber og gamle traditioner. Det er her, nogle af Georgiens mest velsmagende vine har deres oprindelse, og hvor gamle klostre ligger spredt i landskabet.

Vi besøger Sighnaghi, som er en farverig by, der troner på en bakketop med udsigt over Alazani-dalen og de sneklædte Kaukasusbjerge i det fjerne. Byen er kendt som “kærlighedens by” og er en charmerende, befæstet købstad fra 1700- og 1800-tallet med smalle gader og en historisk atmosfære.

I Sighnaghi besøger vi museet med værker af den georgiske kunstner Niko Pirosmani, hvis malerier også har været udstillet på Louisiana.

Herefter går turen til Bodbe-klostret, der ligger smukt omgivet af høje cypresser og er det hellige hvilested for Sankt Nino, som bragte kristendommen til Georgien.

Vi spiser frokost på en lokal restaurant nær Sighnaghi, inden vi fortsætter til en familiedrevet vingård.

Her stifter vi bekendtskab med den traditionelle georgiske vinfremstilling og ser de karakteristiske qvevri-lerkar, som graves ned i jorden under gæringen – en vintradition, der er optaget på UNESCOs liste over immateriel kulturarv. Vi smager på den hjemmelavede vin og prøver også kræfter med churchkhela, den traditionelle georgiske sødme lavet af nødder og indkogt druemost.

Efter besøget vender vi tilbage til Tbilisi, hvor resten af aftenen er på egen hånd til at nyde byen eller slappe af på hotellet. 

Måltider: Morgenmad og frokost

Overnatning: Tbilisi

Vi har formiddagen fri til at nyde Tbilisi, inden vi checker ud af hotellet kl. 11:00. Ved check ud kan vi få opbevaret vores bagage på hotellet. 

Efter frokost på egen hånd starter dagens program med et besøg på  Georgiens Nationalmuseum. Her giver samlingerne et indblik i landets lange og omskiftelige historie.

Vi fortsætter til loppemarkedet ved Dry Bridge. Her står boderne tæt med blandt andet kunst, bøger, smykker og gamle genstande fra sovjettiden, og der er god tid til at gå på opdagelse.

Efterfølgende går vi en tur langs den historiske gade Marjanishvili, der ligger på den venstre bred af Kura-floden. Her ser vi historisk 1800-tals- og sovjetisk arkitektur, hyggelige gårdhaver, samt et bredt udvalg af caféer, restauranter og butikker. 

Om aftenen mødes vi til fælles afskedsmiddag, inden vi kører mod lufthavnen. 

Måltider: Morgenmad og aftensmad